拉肠粉
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步骤1/12
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称白鲨牌粘米糕粉(肠粉用米粉)200g
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步骤2/12
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水500g
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步骤3/12
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加入500g水,并搅拌成米浆
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步骤4/12
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准备好其他食材:葱(切粒),虾仁,生菜(切碎),猪肉片(生粉捞好),猪肉碎,花生油
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步骤5/12
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家庭用肠粉蒸盘内加水待水开后,托盘抹油
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步骤6/12
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勺2勺米浆,根据自己喜好加材料(虾仁,瘦肉,生菜,葱粒等)
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步骤7/12
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蒸1分钟
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步骤8/12
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再拉出托盘加鸡蛋
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步骤9/12
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再蒸1~2分钟
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步骤10/12
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用刮板卷起
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步骤11/12
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切段
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最后一步
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加生抽酱油完成
100g粉兑250g水,如此类推。
刚开始的时候托盘也可以不涂油,米浆即可平铺托盘,但刮起的时候会少少粘盘,吃的时候再加熟油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-19
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