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爆炒黄蚬子的做法

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爆炒黄蚬子

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食材清单加入采购清单

黄蚬子 1.5斤

、

圆葱 1个

、

香菜适量

、

蒜适量

、

姜少许

、

干红辣椒适量

、

干红尖椒丝适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
把蚬子泡好加少许盐大概1小时左右
步骤2/6 点击查看大图
将泡好的蚬子放入锅中，开锅看蚬子壳张开就好了捞出过水备用（焯水后用水洗一下防止牙缠）
步骤3/6 点击查看大图
准备蒜4瓣，切片。姜2片，切成丝。干红辣椒丝少量，花椒少量。
步骤4/6 点击查看大图
锅里放油，放入姜丝，蒜片，干红辣椒丝和花椒爆香。（油稍微多放一点）
步骤5/6 点击查看大图
把洗好的蚬子放入锅里，加入圆葱辣酱少许盐，辣酱。（不喜欢太咸的可以不放盐）翻炒
最后一步点击查看大图
最后放点鸡粉，香菜就可以装盘了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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