牛肉炖柿子的做法

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牛肉炖柿子

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这个菜谱是我在豆果上学的，只是记录一下。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛肉 400g

、

西红柿 2个

、

蒜 2瓣

、

葱一小段

、

姜 5片

、

桂皮 4g

、

草果 4g

、

花椒 2g

、

大料 4g

、

料酒适量

、

啤酒适量

、

酱油适量

、

盐 8g

、

鸡精 2g

、

温水适量

、

香菜适量

、

牛奶 10g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备食材调料
步骤2/3 点击查看大图
把牛肉切小块，放入沸水中焯一下，加入10克牛奶，沥干水分备用。
最后一步点击查看大图
锅里放油，倒入准备好的葱姜蒜花椒大料桂皮草果，放入牛肉炒至变色倒入料酒、酱油、温水、啤酒，大火烧15分钟，换小火炖一个小时，加入西红柿，炖十五分钟，加入盐、鸡精，大火收汤，倒入汤盆里，撒上香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-19

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