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鸭血粉丝的做法

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鸭血粉丝

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鸭血一盒

、

粉丝 200克

、

盐 2克

、

姜蒜适量

、

青菜 3颗

、

香菜适量

、

郫县豆瓣酱两勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
买的这种盒装鸭血，撕开切成小块
步骤2/16 点击查看大图
焯一下鸭血，水煮开时放入鸭血，鸭血浮出来时捞出
步骤3/16 点击查看大图
鸭血捞出
步骤4/16 点击查看大图
锅里加热少许油，加入花生米翻炒
步骤5/16 点击查看大图
花生米炒到闻到一点香味就可以捞出了，再炒就糊了
步骤6/16 点击查看大图
姜蒜切末花椒少许
步骤7/16 点击查看大图
热锅入油，油热后加入姜蒜末小火炒香，再加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油、最后加入花椒煸炒出香味
步骤8/16 点击查看大图
煸炒出香味后加入水烧开
步骤9/16 点击查看大图
倒入焯好的鸭血，加少许盐（豆瓣酱很咸盐适量减少）鸡精生抽一起煮，煮5分钟
步骤10/16 点击查看大图
鸭血煮好了
步骤11/16 点击查看大图
备榨菜末
步骤12/16 点击查看大图
香菜切段
步骤13/16 点击查看大图
煮开粉丝，烫熟青菜
步骤14/16 点击查看大图
成品图
步骤15/16 点击查看大图
啦啦啦
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啦啦啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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