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蜜瓜火腿粽子

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如何拯救传统大概是目前每个人都感叹却又都显得力不从心的一个课题了。所以我们打算让大家从美食开始，粽子是传统美食界的元老角色，如何让粽子也能从传统升级，快来看看我们的食谱，混搭中式的粽子与西式火腿蜜瓜，借鉴分子料理的精细打磨，蒸出食物的原味质感，回归粽香与食材的对话。
食材清单 加入采购清单
蜜瓜 200g
、
火腿 200g
、
糯米 300g
、
水 适量
、
盐 1茶匙
、
生抽 2茶匙
、
干粽叶 10片
、
色拉油 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

再处理米饭时把双手用冷水沾湿便不用担心米饭粘手

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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