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卤肉贡菜凉面

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*__魑__

几十年前的味道，老奶奶是当地做了几十年凉面生意的，虽然她不在了，但一次偶然的机会让我尝到了这种快失传的美味，同事曾经跟她是邻居，偶尔去她家玩就跟她学了几招，虽然没有老奶奶做的那么完美，但也能锁住很多人的味蕾了！我超喜欢吃凉面，所以吵着同事一定要教我，回去试了几次终于让我做成功了～耶✌️
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碱水面 120g
、
蒜泥水 30g
、
姜泥水 30g
、
盐水 30g
、
陈醋 适量
、
酱油 适量
、
麻油 适量
、
老干妈 适量
、
辣椒酱或辣椒油 适量
、
生抽 适量
、
贡菜 10g
、
卤肉 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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