炸酱面卤
家常菜,均衡营养
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步骤1/9
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大葱切末,洋葱切小丁,姜切末
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步骤2/9
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蒜薹切丁,现在正是蒜薹成熟的季节,吃应季蔬菜
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步骤3/9
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木耳泡发
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步骤4/9
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干香菇泡发,香菇水别扔
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步骤5/9
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准备肉末,香菇和木耳切丁
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步骤6/9
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锅内放油,倒入葱姜洋葱末,炒制金黄加入肉末
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步骤7/9
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肉末变色加入香菇木耳丁,加入蒜薹
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步骤8/9
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放入耗油两勺,老抽上色,再放入生抽,加入香菇水和清水,根据自己家的分量加水,人多就多加,人少就少加
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最后一步
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水开之后,放入盐和鸡精调味,做卤可以咸一点,加入水淀粉,搅拌均匀就ok了
自己在家做,喜欢什么放什么,煮面条的时候可以等面条熟后放入自己喜欢吃的青菜,煮面条的水烫一下就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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