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一人食·大阪烧(御好烧）

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Ms東雨

大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。在日文中，Okonomi大意是“喜欢什么就加什么”的意思，Yaki意指“煎”，Okonomiyaki意指“随意烧出你喜欢的食物”。这个份量一个人吃刚好,不需主食就足够一餐.
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大阪烧材料(一人份）
、
鱿鱼+花蛤肉 100g
、
卷心菜 150g
、
葱花 10g
、
低筋面粉 75g
、
清水(高汤） 75g
、
鸡蛋 1个
、
胡萝卜丝 15g
、
酱料部分：
、
海苔碎 适量
、
丘比沙拉酱 适量
、
照烧汁 适量
、
木鱼碎 适量
、
调味：
、
盐 2g
、
植物油 10ml
、
如果没有照烧汁就来DIY 一份
、
味淋 10g
、
蜂蜜 10g
、
酱油 15g
、
水 30g
烹饪步骤
小贴士

1.增加营养价值可以再加入40g山药泥. 2.肉类可根据自己喜好加入培根 或 猪肉薄片 虾仁等.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-18

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