酸酸甜甜华芙饼
之前做过打发蛋白入蛋黄面糊搅拌的方法做华夫饼,这次尝试揉面团方法,酵母版的对孩子来说更健康。面团提前一晚上准备,和好面后放冰箱冷藏发酵,第二天取出煎熟就可以,非常省心省力!
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步骤1/12
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按照先液体后固体的顺序,先将牛奶和鸡蛋放入面包桶中。
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步骤2/12
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倒入普通面粉和奶粉
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步骤3/12
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盐和糖对角放
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步骤4/12
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在面粉的表面拨个洞放入发酵粉,盖上盖子,按下揉面按键揉20分钟
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步骤5/12
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揉好后倒入室温融化的黄油继续揉面
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步骤6/12
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面团已经将加入的黄油全部揉进面团中,然后取出,加入蔓越莓,再用手揉成团
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步骤7/12
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包上保鲜膜,放入冰箱冷藏
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步骤8/12
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第二天早上拿出来,10分钟左右回温
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步骤9/12
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将面团分成60克/个
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步骤10/12
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华夫饼模具放在煤气灶上,加热三十秒,刷上少许油,放上一个华夫饼面团
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步骤11/12
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盖上盖子,小火煎30秒左右翻面
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最后一步
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煎至两面金黄即可
1.蔓越莓要提前用水泡软
2.全程小火哦,注意火候,别烤焦啦
3.没有面包机的也可以手动揉面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-18
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