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一荤一素一汤

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康妮陈

五月的周末基本被单位安排好了，单位提供饭盒，没办法在家做饭，孩子也忙着复习考试，隔了十多天，前几天孩子打电话说：“妈，我很累，我又很家里的饭菜了，我想回家吃晚餐。”工作日，我和孩子爸下班都不会很早，而且平日女儿不在家吃饭，我们都吃得很简单。我在回家的路上，就把冰箱里有的食材过了一下脑子，我就想做一道貌似大菜的咖喱虾，女儿很喜欢咖喱菜，她很爱喝汤，我就煲了平时她最爱喝的【胡萝卜玉米猪骨汤】，再炒青菜，这样够三人的分量，能吃好又吃饱。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
红虾 700克
、
猪骨 400克
、
胡萝卜 2根
、
玉米 1根
、
番薯叶 500克
、
洋葱 半个
、
椰浆 200毫升
、
日式咖喱块 4块
、
盐 适量
、
蜜枣 2粒
、
蒜 2瓣
烹饪步骤
小贴士

1 炒红虾要多放油，要把红虾炒熟炒得表面脆脆的 2 椰浆不是椰汁，椰浆香浓很多，椰浆要最后倒入 3 煲 猪骨汤的猪骨要焯水，可以去点油腻 4 蜜枣清润，最好放些蜜枣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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