茄夹子
小时候奶奶经常给做来吃!
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步骤1/10
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茄子洗净切条,放入少许盐,用手不停地抓,如下图!
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步骤2/10
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用手挤出多余的水分,挤出的水倒掉就好!
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步骤3/10
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挤出水,如图备用!
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步骤4/10
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和平时调包子馅一样,放入自己喜欢的调料!
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步骤5/10
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如果喜欢辣的,加两颗线椒或朝天椒,放入炒过的肉碎,肉不要太碎的!我这次做的素馅的!
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步骤6/10
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和好的面粉,搞成饼子,手掌大小,薄厚如水饺皮!
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步骤7/10
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包子一样捏在一起!
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步骤8/10
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把包子翻过来,用手轻轻压下!
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步骤9/10
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放入隔离上蒸,水开后在蒸20分钟!
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最后一步
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蒸好后,待2分钟出锅!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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