鱼香剁椒龙虾面的做法

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鱼香剁椒龙虾面

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最近就好这口，所以一个食物多种口味调试，是在完美不过了。

食材清单加入采购清单

龙虾 500克

、

葱 1根

、

红花椒 10克

、

蒜 1小碗

、

鱼头剁椒 2茶勺

、

红酒 10克

、

啤酒 50克

、

青花椒 10克

、

花椒 2个

、

干红辣椒 4个

、

菜红椒 1个

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
所以配料备齐，该洗的洗，该切的切
步骤2/18 点击查看大图
拨好的蒜瓣
步骤3/18 点击查看大图
油五分熟，先炸香蒜瓣，干辣椒，青，红花椒
步骤4/18 点击查看大图
倒入葱段，姜丝
步骤5/18 点击查看大图
龙虾处理清洗方法，可以参考我蒜香小龙虾方子，这里不细说了
步骤6/18 点击查看大图
加入鱼头剁椒
步骤7/18 点击查看大图
2勺剁椒鱼头酱
步骤8/18 点击查看大图
翻炒均匀
步骤9/18 点击查看大图
油滋滋作响
步骤10/18 点击查看大图
加入啤酒
步骤11/18 点击查看大图
加入红酒锁住肉质鲜嫩
步骤12/18 点击查看大图
与之前的蒜泥龙虾口味，添加的红酒，鱼头剁椒无疑是锦上添花，让肉香在一次提升到巅峰
步骤13/18 点击查看大图
盖上盖子，焖8分钟，让其更加入味
步骤14/18 点击查看大图
出锅撒上葱花
步骤15/18 点击查看大图
与前几天的相比，这次的虾大很多，这个时候的蟹钳，咬开肉特别肥美
步骤16/18 点击查看大图
做了一半大龙虾，龙虾一部分小的剥出虾仁
步骤17/18 点击查看大图
吃完龙虾，下了一小份手工挂面侵入龙虾汤汁
最后一步点击查看大图
鱼香，龙虾香，哈喇子的面吃着咽了一口口水

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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