不放冬瓜的自制凤梨酥
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步骤1/10
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凤梨切成小块
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步骤2/10
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手工挤压凤梨颗粒出凤梨汁,我的一个凤梨积压后刚好是380g的凤梨干
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步骤3/10
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黄油,凤梨干,凤梨汁,冰糖,麦芽糖,大火煮开,小火翻炒
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步骤4/10
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小火翻炒至翻面有明显的白色
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步骤5/10
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晾凉后分成15g左右一个的的小份
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步骤6/10
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黄油加盐电动打蛋器搅拌均匀,加糖粉大匀,加入蛋黄打匀,筛入面粉,杏仁粉手工窝成面团,放冰箱冷藏1小时
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步骤7/10
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面团分成18-20g的小份
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步骤8/10
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可以放入模子成形
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步骤9/10
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烤箱上下火150度预热,中层烤35分钟
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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