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冰糖羊排的做法

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冰糖羊排

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食材清单加入采购清单

羊排 330克

、

胡萝卜（切块） 2根

、

植物油 2汤匙

、

花椒 1茶匙

、

八角 1茶匙

、

大蒜 3瓣

、

姜片 2片

、

啤酒 1罐

、

生抽 1汤匙

、

老抽 1汤匙

、

冰糖 5粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
炒锅中放入油，放入花椒和八角，炒至焦香后，捞出香料。
步骤2/8 点击查看大图
羊排每面撒上盐和黑胡椒各1撮腌制调味.
步骤3/8 点击查看大图
放入锅中.
步骤4/8 点击查看大图
煎至羊排两面金黄。
步骤5/8 点击查看大图
倒掉多余油脂，锅中留下大约1汤匙的底油。放入大蒜和姜煎至两面金黄，依次放入羊排，啤酒.
步骤6/8 点击查看大图
生抽，老抽，胡萝卜，冰糖盖上锅盖炖30分钟.
步骤7/8 点击查看大图
开盖收汁即可。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-17

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