香卤猪蹄
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脚
1200g
、
纯净水
2000g
、
生抽
70g
、
老抽
1茶匙
、
南乳汁
40g
、
葱
15g
、
姜
20g
、
八角
3个
、
桂皮
1根
、
冰糖
100g
、
葱花
1撮
烹饪步骤
-
步骤1/4
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猪脚先焯水洗净。
-
步骤2/4
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锅中放入纯净水,放入猪脚圈后,加入生抽、老抽、南乳汁、葱姜、八角、桂皮、冰糖。
-
步骤3/4
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加盖焖煮,烧开后小火焖2小时,慢慢收汁。
-
最后一步
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装盘即可,撒上葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-01-12
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