照烧鸡肉饭
每次去日式料理店,照烧鸡肉饭都是我必须要点的。喜欢照烧鸡肉饭,特别是那个照烧汁儿,鲜中带甜,甜中有香,拌在米饭里,那叫一个香哦!我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
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千卡
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把鸡胸肉用刀背拍几下,放入盐、料酒、生抽腌制小会;
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步骤2/9
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锅内小火放油,将鸡胸肉平放锅内小火两面煎熟取出
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步骤3/9
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锅内煎肉后,剩的油,煎一个荷包蛋
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步骤4/9
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锅内放少许油用蒜末爆香,放入青菜翻炒,炒熟盛出待用
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调制照烧酱汁,老抽1勺,料酒1勺,生抽2勺,蜂蜜1勺,黑胡椒粉一点点
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步骤6/9
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倒入照烧汁,淹没鸡肉即可,大火煮开转小火
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步骤7/9
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把荷包蛋也放里面一起煮一下
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步骤8/9
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把鸡肉切成两厘米左右的段,嘛在米饭旁
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最后一步
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撒点白芝麻,放上炒好的青菜就可以开始啦,我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!
照烧鸡肉饭好不好吃,关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是:老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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