雪媚娘的做法

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雪媚娘

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食材清单加入采购清单

糯米粉（外皮） 112g

、

澄粉（外皮） 38g

、

芒果 1个

、

细砂糖（外皮） 25g

、

水（外皮） 150g

、

奶油 500g

、

细砂糖 40g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
外皮：把外皮材料调匀。
步骤2/14 点击查看大图
倒入浅口盘中。
步骤3/14 点击查看大图
入蒸锅蒸6分钟。
步骤4/14 点击查看大图
蒸好的外皮至温度降至不烫手后，揉成团。
步骤5/14 点击查看大图
面团搓成条状。
步骤6/14 点击查看大图
分成每个15克的小团后。
步骤7/14 点击查看大图
用橄面杖橄至外皮成圆形。
步骤8/14 点击查看大图
馅心：奶油和糖一起打发至硬性发泡。
步骤9/14 点击查看大图
装入裱花袋备用。
步骤10/14 点击查看大图
芒果去皮切丁，备用。
步骤11/14 点击查看大图
组合：将擀好的外皮，加入打发好的奶油，加入几粒芒果粒。
步骤12/14 点击查看大图
包好。
步骤13/14 点击查看大图
用手收底。
最后一步点击查看大图
完成。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2017-05-17

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