粗爆式蛋包饭的做法

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粗爆式蛋包饭

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这次灵感还是来至于我的儿子，因为不喜欢吃鸡蛋烦恼，不管怎么做都不肯吃，唯独这个

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瘦肉适量

、

米饭一碗

、

鸡蛋两个

、

胡萝卜适量

、

盐

、

炒焗料（沙茶）

、

鸡粉

、

耗油

、

大蒜一瓣

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好所有食材，蒜切成末，胡萝卜按个人喜好，也可以擦丝，瘦肉加耗油，盐，鸡粉腌着
步骤2/16 点击查看大图
油热后放入一半的蒜末
步骤3/16 点击查看大图
然后加米饭
步骤4/16 点击查看大图
炒到有蒜香加盐
步骤5/16 点击查看大图
再加炒焗料翻炒均匀盛好
步骤6/16 点击查看大图
接下来炒肉跟胡萝卜，热锅后放入剩下的蒜末
步骤7/16 点击查看大图
煸出蒜香加肉末翻炒到肉末会散开那种，大概八分熟左右，如果炒全熟再放进蛋里煎会比较硬，不怕不会熟
步骤8/16 点击查看大图
然后加胡萝卜
步骤9/16 点击查看大图
炒到胡萝卜发软加入炒好的饭
步骤10/16 点击查看大图
翻炒均匀盛好
步骤11/16 点击查看大图
油热后倒入鸡蛋
步骤12/16 点击查看大图
加入炒好的饭，按压下
步骤13/16 点击查看大图
然后在饭上倒点鸡蛋，用锅铲把鸡蛋在整'张'饭上抹均匀
步骤14/16 点击查看大图
翻过来煎一会用锅铲把蛋包饭挂在边边沥油，然后可以接着再煎第二份，我一碗饭用两个蛋刚刚好，做出来够一个大人吃的份
步骤15/16 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
然后边边去掉，切成小块，如果大人吃这步可以忽略，小孩吃加调料一定不要多，少少的有点味就好

步骤4/16

展开全部16个步骤

小贴士

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发布于 2017-05-17

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