海参肉粽
每逢佳节倍思亲，远在海外吃不到妈妈亲手包的粽子，只能自己动手，吃喝管饱了#海参粽子
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步骤1/5
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准备材料，泡发北冰参,粽叶提前一天泡好，也可在水中煮3-5分，以增加粽叶的韧性，糯米淘净沥干最好提前泡一夜，加白糖、酱油、盐拌匀；
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步骤2/5
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将提前泡发好的的加拿大北冰参切成小条或小块，猪腿肉（瘦肉）洗净，切成小块加料酒、酱油、盐、拌匀入味（喜欢味道浓郁点的海参可与肉一起加料拌匀）；
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步骤3/5
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取两张粽叶折成漏斗形，先下糯米，放入北冰参和肉，最后再加糯米填满（具体参考下面包粽子图解）；
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步骤4/5
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以水盖过粽子，用大火转中火煮2小时即可。此法亦可加入干贝或鲍鱼与北冰参搭配，味道更加鲜美！
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-17
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