茄汁大虾
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步骤1/9
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虾用剪刀剪去头部,尾部,爪子,内线。
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步骤2/9
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剪好的虾洗干净,葱姜蒜切碎。
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步骤3/9
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锅中加适量水烧开,加入虾,大火煮一分钟即可,捞出立即过冷水,淋干水份。
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步骤4/9
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锅中放入适量油,煸炒番茄酱。
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步骤5/9
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放入葱姜蒜,盐,和虾,料酒。(葱姜蒜在平底锅中煸炒一下)。
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步骤6/9
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加入适量水,不用没过虾。
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步骤7/9
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大火烧开,1分钟关火闷3分钟。不用把汤汁收完,有点汤汁更有味。
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步骤8/9
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装盘,把剩下的汤汁淋在摆好的虾上面,撒上葱花。
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最后一步
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再来一张,色香味俱全有没有?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-17
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