小粉哥花甲米线,教你做美味的锡纸花甲米线
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一份米线好不好吃,关键是看汤和配菜,花甲米线为什么受欢迎,正是符合了消费者的味蕾,锡纸花甲米线打破传统汤底寡淡的缺陷,以海鲜的鲜美配以米线的Q弹给人们带去了美味更加浓郁、营养更加丰富的海鲜米线,之前上班楼下有一家小粉哥花甲米线店,每天生意爆好,因为是常客,向老板讨了制作方法,今天做来试试
食材清单
加入采购清单
米线
80g
、
辅料
、
海带丝
20g
、
豆腐
2小块
、
老姜
适量
、
香葱
适量
、
蚝油
适量
、
料酒
适量
、
醋
适量
、
锡纸
一张
、
花甲
100g
、
豆芽
20g
、
小米辣
适量
、
大蒜
适量
、
香菜
适量
、
生抽
适量
、
白糖
适量
、
盐
适量
、
豆瓣酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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提前准备好材料,将花甲用清水和盐浸泡一小时左右;
-
步骤2/10
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花甲清洗干净后,用热水烫开口后立即沥出,放冰水里浸泡一下,将沙肠清理掉。
-
步骤3/10
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调料准备齐全;
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2017-05-16
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