营养早餐紫薯吐司的做法

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营养早餐紫薯吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 500克

、

细砂糖 120克

、

水 100克

、

紫薯泥适量

、

牛奶 70克

、

酵母 5克

、

鸡蛋 2个

、

黄油 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
除了黄油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成面团
步骤2/14 点击查看大图
加入软化好的黄油，继续使劲的揉
步骤3/14 点击查看大图
直至揉出一层薄薄的薄膜（有面包机就不用那么费力了啦）
步骤4/14 点击查看大图
放入碗中，盖上保鲜膜室温发酵
步骤5/14 点击查看大图
发酵至原来体积的2倍大左右
步骤6/14 点击查看大图
发酵好以后的面团用擀面杖排气，排气后分成5份，每份150克，搓圆后再盖上保鲜膜醒面15分钟
步骤7/14 点击查看大图
紫薯蒸熟后打成泥
步骤8/14 点击查看大图
取一个面团擀开擀成椭圆形
步骤9/14 点击查看大图
然后铺上一层紫薯泥
步骤10/14 点击查看大图
再卷成条
步骤11/14 点击查看大图
放入四面刷了黄油的土司盒中
步骤12/14 点击查看大图
上面再稍微撒些水，放入烤箱调至'发酵'功能进行二次发酵，30度，40分钟，发至吐司盒8分满
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热，上下火180度，烤30~35分钟
最后一步点击查看大图
烤好的吐司取出倒扣，待凉后就可以脱模了

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2017-05-16

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