紫苏辣油
我自己个人很喜欢紫苏,但是杭州很难买到,我从来都没有看到过,又不想买干的,网上买的一买就是一大包,吃不完感觉又浪费,想着做成酱或着油,以后吃的时候放一勺,烧菜或着拌面都很好吃
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步骤1/5
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准备食材、紫苏叶切碎
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步骤2/5
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蒜瓣和小米椒切尽量细
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步骤3/5
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锅里放油,稍微多一点然后放入蒜末,炸金黄后放入小米椒再放紫苏,一勺豆瓣酱
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步骤4/5
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炸香后撒一把熟芝麻,放点盐。关火后盖上锅盖,焖五分钟左右
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最后一步
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倒入密封食器,放凉后再放进冰箱里
制作很简单,也没什么特别需要注意的,不是很能吃辣的可以用大那种尖头的青椒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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