椰奶冻(数学篇)
为什么叫数学篇,吉利丁配水是个问题,很多菜谱只有说这个多少然后多少片吉利丁片,综合三个菜谱,算出了1:25的比例,1g吉利丁配25ML的液体,ML个g对于液体换算是一样了,我百度过,数学不好哭晕,想吃软一点1:30硬一点1:20……
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备材料,口味自己调配,比例不变
-
步骤2/10
点击查看大图
用冰水浸泡,因为他的熔点好低
-
步骤3/10
点击查看大图
各种液体混合,隔水加热,加糖,试味再加糖,控制温度50℃左右,太热就拿出来放凉一点再加吉利丁,因为太热,吉利丁会不凝固,
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入放有保鲜膜的盒子,容易那出来加保鲜膜,做的太棉用力倒会碎,所以加个膜
-
步骤5/10
点击查看大图
冻一晚,因为做的好厚
-
步骤6/10
点击查看大图
出模
-
步骤7/10
点击查看大图
切片
-
步骤8/10
点击查看大图
加椰蓉
-
步骤9/10
点击查看大图
软绵绵
-
最后一步
点击查看大图
完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
椰奶冻的相关分类
椰奶冻的相关推荐
-
空气炸锅烤茄子
148886人看过 -
芝士舒芙蕾新手小白空气炸锅版
3795人看过 -
家常版养生西湖牛肉羹
150428人看过 -
凉粉之立秋篇
6716人看过 -
闺女的便当总结篇
9851人看过 -
超美味的油焖大虾
21514082人看过 -
面疙瘩汤:经典北方主食
745214人看过 -
菠萝虾仁蛋炒饭
112117人看过 -
酿豆腐(虾肉)
59993人看过 -
#食来运转,新年干杯#啤酒鸡爪煲
139073人看过 -
#15分钟周末菜#肉沫蒸蛋
181273人看过 -
郊游篇--熊猫饭团
94002人看过