卤鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡爪事先炒水备用,将蒜,生姜,辣椒,鸡爪先炒一下,加水没过鸡爪。
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步骤2/4
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加入料酒、生抽、老抽(加入生抽是为了颜色好看,加多少,加不加随意)、醋(一点点就好)、十三香、盐、白砂糖(也可用冰糖)盖上盖子煮
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步骤3/4
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煮到鸡爪皮有点烂了就可以,再大火收收汁,关火,加入味精、葱花就可以了。
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最后一步
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完美,好吃的不要不要的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-16
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