炝拌干豆腐丝
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步骤1/11
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准备干豆腐皮三片。
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步骤2/11
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用热水焯烫一下干豆腐皮。
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步骤3/11
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将豆腐皮对折。
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步骤4/11
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切丝，但不切断，保证豆腐皮的两端连接。
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步骤5/11
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从一侧慢慢卷起，卷成花的形状。
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步骤6/11
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摆入盘中。
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步骤7/11
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葱蒜切末，准备少许花椒。
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步骤8/11
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热勺放油。
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步骤9/11
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油温升高时放入葱蒜末和花椒爆香，放入少盐。用滤网过滤掉渣子，将热油淋在干豆腐丝上，喜欢辣的朋友可以拌点辣椒油更提味。
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步骤10/11
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胡萝卜丝摆在花心的位置，摆上香菜叶。吃的时候需要剪短拌匀哦！
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-16
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