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芝士培根小餐包的做法

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芝士培根小餐包

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参加的百吉福美食达人计划，最后一天交作业……太忙啊！半夜新鲜出炉的面包让人又爱又恨！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 270g

、

牛奶 100g

、

鸡蛋 1个

、

砂糖 35g

、

百吉福芝士片 3片

、

培根 3片

、

酵母 3G

、

黄油 25g

、

盐 3g

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面包机里扔进去高筋面粉，牛奶，鸡蛋，砂糖，开启揉面模式10分钟。
步骤2/12 点击查看大图
10分钟后变成一个面团，静止30分钟。
步骤3/12 点击查看大图
加入盐，酵母，继续揉面模式10分钟。
步骤4/12 点击查看大图
之后加入黄油，再继续揉面模式20分钟
步骤5/12 点击查看大图
发酵模式1小时。
步骤6/12 点击查看大图
分成6个小团，盖上保鲜膜，静置10分钟。
步骤7/12 点击查看大图
准备好的百吉福芝士片和培根，对切，变成6片培根跟芝士片。
步骤8/12 点击查看大图
把一份面团擀成牛舌状，放上百吉福芝士和培根。
步骤9/12 点击查看大图
从一边卷起，两边的口捏紧，捏口朝下。
步骤10/12 点击查看大图
对切，切面朝上。常温，因我好我这里室温22度左右，静置40分钟。
步骤11/12 点击查看大图
发酵好以后刷上鸡蛋液，撒上葱花，烤箱预热180度，烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，喷香培根配色浓郁芝士，减肥的人半夜都抵挡不住美味！

小贴士

传说中的泡面法，面包比全部用面包机的模式做出来的面包软一点，就是有点费力！以往做面包就是一键启动，到最后加热烘烤的时间再拿出来做夹心，最后进烤箱！这个就是要不停的启动，关闭面包机，盯着时间，还好最后美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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