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低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）的做法

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低糖绿豆糕（香芋豆沙馅、蔓越莓馅、豆沙馅、绿茶味）

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外面卖的觉得吃起来呴嗓子，太甜了，油也太大了，但夏天适合吃一些绿豆，清热解毒，所有就自己动手了哈哈哈

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去皮绿豆（绿豆） 300g

、

糖粉 15g

、

黄油（60g左右） 30g

、

以下食材看自己需要做添加：

、

荔浦芋头

、

豆沙

、

蔓越莓

、

绿茶水（你爱喝的）

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
绿豆泡水24小时，然后用手一搓皮就掉了（强烈建议直接买去好皮的，要不然一定会疯掉的）
步骤2/12 点击查看大图
去好皮的
步骤3/12 点击查看大图
锅内放水，蒸连上放屉布，在把绿豆平铺上蒸熟
步骤4/12 点击查看大图
整到这种程度就可以了，用手轻轻一碾就是沙
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正好芋头捣成泥，简单方法，把芋头放入保鲜袋，然后赶成无颗粒状
步骤6/12 点击查看大图
绿豆料理机打成泥（同芋头方法、捣成泥）哈哈都可以，只要无颗粒，然后加入糖粉、黄油小火炒（如果做绿茶味，此步骤加一点点绿茶水，一大勺足矣）
步骤7/12 点击查看大图
炒成这样就可以啦
步骤8/12 点击查看大图
芋头泥按扁，放入豆沙搓成球（只做豆沙就把豆沙搓成球，做蔓越莓就把蔓越莓干和炒好的豆沙混合）
步骤9/12 点击查看大图
再然后就去豆沙包在搓好的球外面，然后压膜蔓越莓直接压膜就可以啦
步骤10/12 点击查看大图
芋头豆沙馅口感丰富一些
步骤11/12 点击查看大图
红豆沙也不错
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蔓越莓酸酸甜甜，冰箱冷藏后更好吃

小贴士

1、个人不喜欢加太多糖，油，会觉得腻，正常的话是加入60g黄油，90g糖的量 2、喜欢吃清淡的，可以吃到去绿豆的清香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-15

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