鸡爪焗排骨
在一大排档吃的这道菜,味道很好,根据自己口感做的,好吃所以分享。
-
步骤1/10
点击查看大图
鸡爪斩小件,排骨斩小段,锅里装水焯水,焯出血水去腥
-
步骤2/10
点击查看大图
炒菜锅放油炒姜和大蒜
-
步骤3/10
点击查看大图
捞出鸡爪和排骨放入炒锅里,中火炒香、炒干
-
步骤4/10
点击查看大图
八角、桂皮、花椒冲洗干净
-
步骤5/10
点击查看大图
倒入锅里一起炒香出味加入料酒。
-
步骤6/10
点击查看大图
面豉酱和些热水化开,慢慢地加入锅里,一次加一些,烧干后再舀一些面豉酱水。我家面豉酱正好用完我直接加水到瓶子里省事哈哈……
-
步骤7/10
点击查看大图
一次一次加面豉酱水是为了入味,鸡爪更容易起胶。加入些许开水盖锅焗熟。
-
步骤8/10
点击查看大图
还有些许汁时加入蚝油炒匀
-
步骤9/10
点击查看大图
再加入白砂糖炒匀
-
最后一步
点击查看大图
烧干汁关火即成。
面豉酱和蚝油都是很咸的,所以不要放盐和生抽老抽了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-15
焗排骨的其他做法
-
#夏日吃货嘉年华#百吃不厌的五指毛桃焗排骨,入口嫩滑唇齿留香
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#香茅焗排骨
-
#餐桌上的春日限定#紫苏焗排骨
-
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#啫啫生焗排骨煲
-
#万物生长 营养尝鲜#紫苏煎焗排骨
-
电饭锅盐焗排骨
焗排骨的相关分类
焗排骨的相关推荐
-
#15分钟周末菜#入口鲜甜❗️低卡减脂又美味的丝瓜炒口蘑
218111人看过 -
#餐桌上的春日限定#蒜蓉秋葵
1447866人看过 -
干锅土豆片
3915699人看过 -
#一人一道拿手菜#凉拌豆皮
339453人看过 -
蒜香口蘑牛肉粒,口感嫩滑超级好吃
1709386人看过 -
滑溜溜~杂蘑鲜肉小炒
34165人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴# 山药排骨汤
119999人看过 -
#入秋滋补正当时#虎皮鸡蛋
1581112人看过 -
红烧鲈鱼
8564515人看过 -
青椒牛肉土豆丁,牛排也可以这样炒吃哦!
373844人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
901980人看过 -
馋哭隔壁小孩的烤羊排
365234人看过