猪油
浏览 10.8万 · 收藏 444
将做法保存到手机
选猪板油，洗一洗，切均匀大小快，用凉水先焯水，加点料酒煮个开捞出，倒掉水。放入热点的水里洗两边，再加热水把板油放里炼油就行了。中途出大量油了，可以加大料葱姜一起炼油，我这款没放。炼到食材一边色，可以加点白酒，也可以不加，盛到容器里之前，可以加几粒黄豆和盐，去除油渣味。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
猪板油洗净切块
-
步骤2/4
点击查看大图
把猪板油和一小碗水倒入锅中
-
步骤3/4
点击查看大图
小火煮，过几分钟搅拌一下，过一会儿就出油了。等油渣变金黄色即可。
-
最后一步
点击查看大图
晾凉，放冰箱冷藏，做葱花饼或蛋黄酥及其它中式糕点用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-15 · 天津市
换个做法
猪油的其他做法
猪油的相关分类
猪油的相关推荐
-
熬猪油（大白猪油~）
118000人看过 -
猪油
59344人看过 -
猪油
103978人看过 -
自制猪油 榨猪油
238828人看过 -
猪油
19231人看过 -
练猪油
144700人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11801719人看过 -
猪油～猪油渣～
476936人看过 -
猪油+猪油渣
21800人看过 -
自制猪油
20267人看过 -
猪油制作
133298人看过 -
地三鲜
35161243人看过
