夏日好搭档:卤味
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夏日食欲不振的好搭档 配上啤酒,看个电影。好不惬意
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡脚
300克
、
鸭掌
300克
、
小茴香
5克
、
八角
10克
、
干辣椒
20克
、
小米椒
十个
、
香叶
五片
、
冰糖
适量
、
独蒜
五颗
、
生姜
一个
烹饪步骤
-
步骤1/2
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鸡脚鸭脚洗干净,剪去指甲。冷水入锅焯水,沸腾后撇去浮沫,冷水洗净泡入冰水中。
-
最后一步
点击查看大图
所有的香料无油小火入锅干炒出香味,加入大蒜子和姜片。加开水煮开,加入老抽、生抽、孜然粉、五香粉、蚝油、冰糖,水开后加入鸡脚鸭脚,小火慢煮30分钟。关火,泡一夜,第二天入味品尝最佳。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
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