懒人之电饭锅版可乐猪蹄的做法

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懒人之电饭锅版可乐猪蹄

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这道菜超十年已经没有再做了。当年这道菜广受好评。今天做出来的效果也很不错哟

食材清单加入采购清单

猪蹄 800克

、

可乐 200ml

、

花椒一小把

、

香叶 3片

、

姜 4片

、

草果半个

、

干辣椒 4个

、

八角 1个

、

生抽，老抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
放入沸水中，煮5-6分钟
步骤2/5 点击查看大图
捞起，放入冷水，冲洗干净，沥干水
步骤3/5 点击查看大图
放入冰箱急冻30分钟
步骤4/5 点击查看大图
放入香叶、草果、八角、干辣椒、姜、花椒，加水后煲开。水开后，放入冰冻过的猪蹄，煮30分钟。再倒入可乐，适量的生抽老抽。煮1小时。
最后一步点击查看大图
开锅装盘。一盘香喷喷，热辣辣的可乐猪蹄就可以上桌了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

猪蹄洗净放冰箱急冻过，煮出来后就能保持猪蹄表皮的爽口，而猪皮下的肉却是软嫩的。不喜辣的亲，干辣椒放1-2个就好了。多了会很辣的哟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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