姜辣鸭脖
-
步骤1/14
点击查看大图
鸭脖子洗净用水焯一下。
-
步骤2/14
点击查看大图
姜切片
-
步骤3/14
点击查看大图
锅里倒油加入姜慢慢煎。
-
步骤4/14
点击查看大图
把姜煎成边上微微焦黄。
-
步骤5/14
点击查看大图
把姜扒拉一边,放入2个八角一段桂皮。
-
步骤6/14
点击查看大图
把姜捞出,下入鸭脖子煎至微微焦黄。
-
步骤7/14
点击查看大图
把姜放入煸炒,白酒到二分之一。
-
步骤8/14
点击查看大图
酒蒸发到差不多的时候加入一勺郫县豆瓣酱煸炒均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
加入两勺蚝油。
-
步骤10/14
点击查看大图
加入两勺生抽半勺老抽。
-
步骤11/14
点击查看大图
加入半勺白糖少许盐。
-
步骤12/14
点击查看大图
加入剩下二分之一的白酒
-
步骤13/14
点击查看大图
加入开水和十几粒花椒
-
最后一步
点击查看大图
用高压锅压20分钟,高压锅压的话水可以少点,压好后开盖大火收汁,汁不要收太干。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-14
姜辣鸭脖的其他做法
姜辣鸭脖的相关分类
姜辣鸭脖的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#荷包蛋火腿焖面
127482人看过 -
老姜煨仔鸡
13697人看过 -
家庭简易鸭血粉丝汤
6443139人看过 -
豆芽炒粉条
11553人看过 -
羊肚菌炖老鸭
364972人看过 -
酸辣蒜油拌豆干
39401人看过 -
怪味花生豆
214314人看过 -
松茸腊肉
48829人看过 -
姜辣凤爪
201041人看过 -
白灼秋葵竹节蛏
8771人看过 -
红烧鸭肉(懒人版)
88854人看过 -
酸奶芝士蛋糕——烤制。
40539人看过