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布朗尼蛋糕的做法

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布朗尼蛋糕

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今天是母亲节，做一款心仪已久的布朗尼蛋糕犒劳一下自己。

食材清单加入采购清单

高筋面粉 45g

、

细砂糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

黄油 90g

、

可可粉 20g

、

盐适量

、

黑巧克力 100g

、

核桃仁 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
材料称好待用。
步骤2/14 点击查看大图
核桃仁用烤箱175°烤3-5分钟。
步骤3/14 点击查看大图
黑巧克力隔热水融化。
步骤4/14 点击查看大图
加入黄油，融化。
步骤5/14 点击查看大图
融化好的黑巧克力和黄油糊。
步骤6/14 点击查看大图
面粉加入可可粉和盐拌匀。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器打匀。
步骤8/14 点击查看大图
将面粉过筛，加入鸡蛋糊。
步骤9/14 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
将巧克力糊加入面粉糊，搅拌均匀。烤箱提前预热。
步骤11/14 点击查看大图
加入烤熟的核桃仁，混合。
步骤12/14 点击查看大图
倒入烤盘内，上下火180°烤20分钟。
步骤13/14 点击查看大图
烤好出炉。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1.巧克力尽量不要直接放到热水里融化，容易烫坏，我是在锅上面加了笼屉，用水蒸气融化巧克力和黄油。 2.因为是第一次做布朗尼蛋糕，没准备太多材料，所以用的10寸披萨盘烤的。 3.布朗尼蛋糕热量比较高，减肥的亲们只能过眼瘾了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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