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菊花洋葱的做法

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菊花洋葱

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豆果，6岁了，我在豆果里成长了快3年了，对于一个在烘培上零基础的我在豆果里学到了很多知识，从我的菜谱里可以看到我一步步的成长，今天我做了菊花洋葱献给豆果，㊗️豆果6岁生日快乐！

食材清单加入采购清单

白洋葱 1个

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

十三香适量

、

鸡蛋 1个

、

面粉少许

、

盐少许

、

食用油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白洋葱剥去外皮上下切平。
步骤2/8 点击查看大图
用刀先切十字再这样切。
步骤3/8 点击查看大图
我用的洋葱比较大共切了24瓣。
步骤4/8 点击查看大图
孜然粉.辣椒粉、盐和十三香倒在碗里拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
洋葱放到保鲜袋里将料粉放入摇晃均匀的裹在洋葱上。
步骤6/8 点击查看大图
再放入鸡蛋液同样的方法裹均匀后洒一层面粉。
步骤7/8 点击查看大图
锅里放油加热至5层热放入洋葱中大火炸至金黄翻面炸至金黄捞出控油即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

油要用无味的玉米油或葵花籽油，不要用味重的花生油和菜籽油，用的洋葱小切16个花瓣就可以了，炸的时候火不能太小因为洋葱水份大火小了炸出的花型就蔫了，炸时要小心别烫着。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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