麦苗青汁青团的做法

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麦苗青汁青团

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不喜欢外买材料，因为不喜欢食品添加剂，想吃青团，没有艾草那就动手种麦苗。麦苗是用黑麦种发的苗芽，生长过程可谓缓慢啊！

食材清单加入采购清单

糯米粉 450g

、

小麦淀粉 100g

、

麦苗 40克

、

水 350ml

、

白糖 100g

、

豆沙适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜麦苗，割下后用水洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
清水加1克小苏打，水开后下麦苗20秒左右捞出放到装有冷水的盆里。
步骤3/12 点击查看大图
麦苗挤干水，切成断，用料理机加350ml水榨汁。过筛备用。
步骤4/12 点击查看大图
450克糯米粉+100克小麦淀粉+100克白糖
步骤5/12 点击查看大图
青汁加入粉里和成团。
步骤6/12 点击查看大图
醒15分钟
步骤7/12 点击查看大图
柚子叶用水煮开捞出沥干水
步骤8/12 点击查看大图
柚子叶表面刷油备用。
步骤9/12 点击查看大图
取适量面团中间包上豆沙，收口搓圆。
步骤10/12 点击查看大图
蒸锅里加适量水，包好后青团表面刷薄油。
步骤11/12 点击查看大图
大火烧开13分钟即可。
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青团做好可以享用啦！青绿的颜色好有食欲的说！

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

表面一定要刷油哦，这样就不会粘在一起了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-14

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