台式卤肉
在大陸待久了總是很懷念家鄉菜的味道,尤其在3、4線城市更是不可能吃的到,還好現在網路發達可以讓媽媽視訊教學,當場試做這道有媽媽味道的菜。
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步骤1/7
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先將豬肉熱水燙過並切成塊狀
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步骤2/7
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將雞蛋先煮過並撥好殼,與豆干放置在一起
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步骤3/7
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取1000cc的水,湯碗裡放置生薑、蒜頭及冰糖
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步骤4/7
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將豬肉、雞蛋、豆干ㄧ起放入鍋裡,並放入一紹金蘭醬油膏與醬油、少許辣椒及滷料包,大火煮滾後轉小火煮90分鐘
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步骤5/7
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90分鐘後關火,香噴噴的滷肉香,ㄧ定很下飯。
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步骤6/7
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滷肉專用料包
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最后一步
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最後完工上桌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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