清汤狮子头
喜欢扬州的狮子头,现在也能做出比较正宗的狮子头了,就不用以后去某知名的淮扬菜馆里预约了
-
步骤1/11
点击查看大图
荸荠削皮
-
步骤2/11
点击查看大图
切成末
-
步骤3/11
点击查看大图
肉馅加盐,蛋清,姜末搅拌均匀,加上荸荠搅上劲。正宗的应该用五花肉切成小丁,我偷懒用三七肉馅了
-
步骤4/11
点击查看大图
把肉在案板上摔几十下,也是为了上劲
-
步骤5/11
点击查看大图
把肉馅做成圆形,四个大丸子好了
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里放水,放几片白菜叶子把狮子头放在菜叶上大火烧开转小火
-
步骤7/11
点击查看大图
小火炖三个小时
-
步骤8/11
点击查看大图
香气扑鼻
-
步骤9/11
点击查看大图
烫一颗油菜,放在狮子头汤中
-
步骤10/11
点击查看大图
卖相还不错吧
-
最后一步
点击查看大图
真好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
清汤狮子头的相关分类
清汤狮子头的相关推荐
-
#万物皆可搭# 清蒸狮子头
88319人看过 -
#餐桌上的春日限定#鱼香肉丝,经典的味道
60727693人看过 -
鱼香肉丝
6302079人看过 -
【清汤狮子头】师傅是这样教我的
64136人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2993760人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7229944人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80344992人看过 -
「涵小厨の零失误」超级无敌好吃の卤鸡爪
8643156人看过 -
狮子头
16437人看过 -
们 这碗青椒肉丝面真的巨巨巨好吃! 之前只知道青椒肉丝下饭
71326人看过 -
风味人间之甜烧白
173352人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一口吃出妈妈味的煎蛋羊肉面
171816人看过