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香菇油菜的做法

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香菇油菜

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豆果美食6周年，生日快乐！我的第一次菜谱来了。香菇油菜组合是家庭必备菜肴，营养美味！

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油菜 3棵

、

香菇 9个

、

生抽一勺

、

耗油半勺

、

淀粉 2克

、

盐适量

、

蒜蓉适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将香菇油菜放入清水浸泡5分钟，放少许盐，可以去除残留农药。期间可以切姜丝蒜蓉备用。
步骤2/6 点击查看大图
调淀粉汁，40克清水，2克淀粉，一勺酱油，半勺耗油，少许盐
步骤3/6 点击查看大图
油菜洗干净沥水备用。香菇去根洗干净，切片备用。
步骤4/6 点击查看大图
锅中烧开水，放入少许油和盐，将油菜焯水一分钟（焯久了会太熟），捞起沥水摆盘待用。
步骤5/6 点击查看大图
热锅冷油，蒜蓉姜丝炒香，放入香菇片，翻炒约2分钟倒入淀粉汁，顺同一方向翻炒至浓稠关火，装入油菜盘即可。
最后一步点击查看大图
快手又美味的菜肴出锅啦！

小贴士

焯油菜记得放少许油盐，可以保持颜色翠绿淀粉容易沉淀入锅前请搅拌均匀耗油、生抽都含有盐份，盐请酌情加减

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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