四川凉面
浏览 49876 · 收藏 224
将做法保存到手机
麻辣诱惑,牵挂着多少游子的心。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
碱水面
适量
、
莴苣
一颗
、
辣椒油(以下调料为一碗凉面的量)
1勺
、
花椒油
1茶匙
、
老干妈豆豉
1勺
、
味精
1/4茶匙
、
酱油
1/2勺
、
盐
少许
、
大蒜
适量
、
小米辣
1茶匙
、
白糖
适量
、
陈醋
1/4勺
、
香葱
适量
、
菜籽油(凉面制作过程中用)
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
,辣椒油是关键,油烧至九成热凉至5成热浇在辣椒上备(油可以多一点,因为凉面油多才香),花椒,蒜泥,老干妈豆豉切末,葱沫,香菜,如果吃得辣就用小米辣切沫,开水下面,面条不能煮得太软,熟了就捞起来放凉水里浸泡,捞出备用,在把所有调料根据个人口味加入,酱油,米醋,一点点糖,味精,拌均匀就好了,不要放盐,因为酱油和老干妈豆豉都是咸的
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
换个做法
四川凉面的相关分类
四川凉面的相关推荐
-
四川凉面
477480人看过 -
四川凉面
207517人看过 -
四川凉面
60180人看过 -
四川凉面
78359人看过 -
四川凉面
444461人看过 -
正宗四川凉面家常版!
69808人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8644681人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#玫瑰豆沙蛋黄月饼
222437人看过 -
四川凉面
21672人看过 -
#夏至日,大口吃面#四川凉面
120571人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18072064人看过 -
麻酱凉面
107249人看过