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软炸大虾的做法

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软炸大虾

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软炸大虾做起来稍微麻烦一点，但是口味绝对棒！

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大虾 10只～15只

、

面包糠或者馒头渣适量

、

鸡蛋 2个

、

食盐适量

、

淀粉少量

、

柠檬汁 1-2毫升

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将大虾去头去皮去虾线，肚皮竖着划三刀，不用很深。
步骤2/6 点击查看大图
淀粉料酒拌一下，清水洗净，控去水分。
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打匀放一点点盐，取一只虾沾鸡蛋液裹面包糠或者馒头渣，再沾鸡蛋液裹面包糠或者面包渣，这样把所有虾都裹好。
步骤4/6 点击查看大图
入锅炸，温度不能太高。
步骤5/6 点击查看大图
炸成这样就好了。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-13

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