香辣粉蒸肉
呆家里增营养也要味道爽
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步骤1/24
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家里没五花肉就用夹缝肉也行,肥瘦各取所需
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步骤2/24
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洗净切稍微厚一点的片
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步骤3/24
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准备好料包
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步骤4/24
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拿出便于搅拌的大碗
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步骤5/24
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放入肉加适量老抽拌匀
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步骤6/24
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先放入调料包
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步骤7/24
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拌均
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步骤8/24
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再放入粉料包
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步骤9/24
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拌均
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步骤10/24
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逐渐加适量纯净水
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步骤11/24
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搅拌,加水蒸好的粉子更软糯,但不要过多,拌匀后碗底要看不到有水才合适
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步骤12/24
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洋芋去皮洗净切滚刀
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步骤13/24
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取出一个便于传热的深碗,我用的不锈钢小盆,开始排肉,先把带皮的肉皮朝下排在中间,这样翻碗装排比较美观
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步骤14/24
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拍好了
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步骤15/24
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最面上放上一层洋芋块
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步骤16/24
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准备高压锅放入蒸格,加入适量清水,不能超过蒸格
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步骤17/24
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将装好的盆放入高压锅蒸格上
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步骤18/24
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盖好盖子,大火上汽后中小火30分钟
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步骤19/24
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时间到关火,等气阀落下后揭开锅,用夹子取出蒸盆
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步骤20/24
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将装盘的盘子盖在碰面按实,
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步骤21/24
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按好翻过来
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步骤22/24
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小心揭开盆
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步骤23/24
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将葱花蒜末小米辣洒在顶上
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最后一步
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上菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-13
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