南瓜鸡肉焖饭
香菇和鸡一定是有什么不可告人的秘密 不然怎么解释 它们一组合 就能让人吃下两碗饭 不嫌多
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步骤1/9
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干香菇洗净后泡发
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步骤2/9
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藜麦浸湿后,换水两至三次,水清后浸泡
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步骤3/9
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鸡胸肉清洗控干,切丁,加盐,料酒,黑胡椒,淀粉,拌匀。
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步骤4/9
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将洋葱,南瓜,香菇切成大小相仿的丁,备用
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步骤5/9
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大米中加入藜麦,正常煮饭的水量,加两小勺盐
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步骤6/9
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鸡丁入锅翻炒变色,加入蔬菜丁,加入酱油,耗油,稍微翻炒一下
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步骤7/9
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将配菜倒入米饭,拌匀,焖煮即可
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步骤8/9
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煮好后洋葱基本都煮化了,都挑不出来,混合在米饭里了,如果不喜欢洋葱的味道,也可以不放
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最后一步
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香菇真的好好吃,不管在黄焖鸡米饭还是这个鸡肉焖饭里,香菇和鸡一定有什么不可告人的秘密哈哈
1.我用的干香菇,需要提前泡发。也可以用新鲜香菇,干香菇比较香,新鲜香菇比较嫩,都很好吃。
2.不喜欢吃洋葱的可以不放洋葱。
3.鸡胸肉提前浆一会,焖出来会很嫩而且入味,鸡胸肉也可以换成鸡腿肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-13
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