片皮鸭

浏览 125520 · 收藏 430

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

周末在家没事给孩子们做了烤鸭和薄饼，也学饭店里的吃法，把烤鸭片成薄片，加黄瓜和鸡蛋皮，葱丝，酱料包裹着吃，味道真的是超赞哦，我女儿说比外面饭店卖的好吃一百倍哦！得到孩子们的肯定，我也非常的开心，下周有时间再给孩子们做了吃！

食材清单加入采购清单

烤鸭一只

、

薄饼 10张

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 5个

、

葱白 4个

、

海鲜酱 1碟

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
做好的烤鸭一只！把鸭肉斜着片成薄片！（烤鸭具体的做法我有发帖，伙伴们可以去看我的菜谱哦！）
步骤2/19 点击查看大图
做好的薄饼10张！（面糊搅拌均匀后，用薄饼铛做的薄饼，没有薄饼铛的也可以用平底锅或者电饼铛来做，具体的做法，我也有发帖哦！）【也可以把薄饼替换成生菜或者焯好水的千张哦！也很美味！】
步骤3/19 点击查看大图
鸡蛋搅拌均匀后过筛2～3遍，不粘平底锅涂一层薄薄的油，把蛋液倒进去，小火，轻轻地转动平底锅，摊成薄薄的鸡蛋皮！
步骤4/19 点击查看大图
把黄瓜和葱白洗净切成细丝，摊好的鸡蛋皮也切成丝备用！
步骤5/19 点击查看大图
把切好的黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，茬着摆放在盘中！
步骤6/19 点击查看大图
把片好的鸭肉摆放在配菜的中间即可！
步骤7/19 点击查看大图
准备一碟海鲜酱，薄饼，和片好的烤鸭，配菜，这盘片皮鸭就可以开吃啦！
步骤8/19 点击查看大图
成品图
步骤9/19 点击查看大图
成品图
步骤10/19 点击查看大图
成品图
步骤11/19 点击查看大图
成品图
步骤12/19 点击查看大图
成品图
步骤13/19 点击查看大图
成品图
步骤14/19 点击查看大图
成品图
步骤15/19 点击查看大图
成品图
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
拿一张薄饼，夹一点儿黄瓜丝，葱丝，鸡蛋皮丝，两片烤鸭蘸上海鲜酱！
步骤18/19 点击查看大图
包裹起来！
最后一步点击查看大图
咬一口，真是太美味啦！