疙瘩汤【简易版】
十分钟，就可吃到健康美味的疙瘩汤^ ^ 怀念小时候爷爷做的疙瘩汤
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步骤1/8
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备料。
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步骤2/8
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锅烧热倒入少量油，放入一半切好的葱花。
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步骤3/8
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由于没有西红柿，用番茄酱替代。根据个人口味，放入适量的番茄酱。
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步骤4/8
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将葱花番茄酱翻炒片刻后，加入适量清水。
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步骤5/8
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等待水烧开的这段时间进行和面。把面粉放入和面盆，水龙头开到滴水状态，用筷子快速搅拌，如图搅成小疙瘩即可。
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步骤6/8
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水烧开后，把和好的面疙瘩慢慢拨入锅中，边倒边用勺子搅散。将剩下的葱花和香菜放入，并调入适量的盐和鸡精。
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步骤7/8
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将蛋液淋入锅中，两分钟后即可盛出。
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最后一步
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开吃^ ^
1、搅疙瘩时一定要把水开到最小，水滴状态，快速搅拌，这样搅出来的疙瘩比较小。
2、锅开后下面疙瘩时不要一下子把面疙瘩都倒到锅里，这样很容易成坨，要一点一点的。
3、个人觉得用西红柿做出的更美味，但是番茄酱比较省事。
4、出锅前可加几滴香油。
5、大多数人喜欢出锅前加香菜，个人喜欢提前加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-13
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