平底锅煎秋刀鱼
比起湖里的鱼，我女儿更爱吃海鱼！这次在我家脉宝云店里买的秋刀鱼很厚实，很过瘾！ 以前我都是用烤箱做的，时间比较长，最近试了试平底锅，更方便快捷，还没体验过的可以试试！
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步骤1/6
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这一次买到的秋刀鱼，挺大的！8条49元，也很合算！省点吃的话，两个人煎一条加其他菜也够了！
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步骤2/6
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秋刀鱼洗净，去肠去腮。很好打理！
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姜蒜末塞鱼肚子里，倒两勺味极鲜，撒了盐腌制了半小时
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平底锅，中大火，单面煎一分半，再翻面，直至香气四溢即可出锅，怕焦掉的话改中小火，我一般10分钟以内肯定完成。
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步骤5/6
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装盘后，挤一点柠檬汁或者青柠汁在表面，吃起来口齿留香！
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最后一步
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女儿很爱吃，隔几天煎一次。不过还有几条，吃秋刀鱼还蛮省的！省心又省钱！哈哈
买的秋刀鱼一定要新鲜，这样做起来口感才会厚实有嚼劲，不然软软的那种不新鲜，营养也打折！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-12
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