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清甜菠萝派的做法

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清甜菠萝派

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去麦当劳吃菠萝派太贵了，自己在家做的吃，做出来的味道也不比麦当劳的差，

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水油皮，中筋面粉200克

、

植物油60克

、

白糖30克

、

水50克

、

油酥

、

低粉100克

、

植物油50克

、

馅料

、

菠萝300克

、

白糖60克

、

水适量

、

蛋液适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把水油皮的食材混合搅拌成棉絮片，然后在加水搅拌均匀和成面团
步骤2/14 点击查看大图
油酥，面粉加油搅拌均匀和成面团
步骤3/14 点击查看大图
这是水油皮和油酥和好的面团醒半个小时备用
步骤4/14 点击查看大图
把醒好的水油皮擀成圆型，然后把油酥像包包子一样包好收口着下
步骤5/14 点击查看大图
擀成椭圆，折叠左右折叠，
步骤6/14 点击查看大图
然后在对折，醒10分钟
步骤7/14 点击查看大图
按照此方法做三次折叠，然后擀成方型面片切成均匀的小块
步骤8/14 点击查看大图
去一块放入馅料，然后在拿一块小面片盖在上面
步骤9/14 点击查看大图
如图，上面盖的面片提前划上几刀，四边刷上蛋液粘在一起
步骤10/14 点击查看大图
用叉子把四边按上花边，把所有的面片都能好放在铺上油纸的烤盘
步骤11/14 点击查看大图
刷上蛋液，入提前预热好的烤箱上下火160度烤15分钟
步骤12/14 点击查看大图
出口，诱人不
步骤13/14 点击查看大图
在来张，咬一口外酥里嫩，菠萝的清香味，好吃，
最后一步点击查看大图
菠萝切丁，放在不沾油的锅里，放少许水加白糖熬到菠萝软放玉米淀粉勾芡，出锅

小贴士

熬菠萝时，糖根据自己的口味来调，烘烤时根据自家烤箱的脾气来定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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