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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。

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117克
24克
196克

1928
千卡

这道菜高热量,千万不要吃胖啊～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100克

、

玉米淀粉 100克

、

黄油 100克

、

熟蛋黄 2个

、

糖粉 35克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄油室温软化，放入糖粉，打蛋器打发到有些发白膨胀
步骤2/6 点击查看大图
鸡蛋凉水下锅开锅煮六分钟蛋黄不会老，用勺子在筛子上按压，这样蛋黄很容易过筛，放入打发好的黄油里搅拌均匀
步骤3/6 点击查看大图
筛入面粉和玉米淀粉，合成面团，放保鲜膜里冷藏20分钟左右（我家放冰箱的零度格子里了）
步骤4/6 点击查看大图
拿出来去一小块揉成圆球
步骤5/6 点击查看大图
面团用手指一按就会自然开裂，很漂亮
最后一步点击查看大图
烤箱上下火180度左右烤大概20分钟，根据自家的烤箱，调节温度和时间，饼干边缘稍微变焦黄就可以了，晾凉了才会酥脆

小贴士

喜欢吃甜的也可以多加一点糖粉，也可以在上边装饰一些蔓越莓也非常好吃，增加口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-11

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