海苔芝麻肉松

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海苔芝麻肉松

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪前腿肉 250g

、

烤紫菜半张

、

白芝麻 1小把

、

盐一匙

、

冰糖 1大块

、

蜂蜜半汤匙

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
肉洗净切小块，和八角、桂皮、香叶、陈皮、姜片、盐、冰糖放入高压锅加水没过肉块，大火开上汽，压15分钟
步骤2/3 点击查看大图
捞出肉块沥干水分，放凉，装入保鲜袋用擀面杖擀
最后一步点击查看大图
接着把肉丝倒入面包机桶，启动果酱功能，时间1:02，时间过半时候用筷子搅散肉松，接着撒入芝麻、紫菜碎、香油（多放点会更好吃）继续启动15分钟完成，再拌入蜂蜜即可

小贴士

其实用擀面杖擀过之后就完全可以不用手工撕肉，如果给比较小的宝宝吃，就把擀好的肉倒搅拌机打一下，做出来的更细丝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！