抹茶蜜豆卷
简单易做。好吃不难
-
步骤1/17
点击查看大图
把材料备好
-
步骤2/17
点击查看大图
找一个无水无油的盆,将温水与抹茶搅拌均匀。无粉末无颗粒即可
-
步骤3/17
点击查看大图
将食用油倒入。与抹茶液乳化即可
-
步骤4/17
点击查看大图
筛入面粉,切半均匀。切记不要画圈搅拌,以免起筋
-
步骤5/17
点击查看大图
这样就可以了。很好搅拌均匀的。不用过分搅拌
-
步骤6/17
点击查看大图
将蛋白与蛋黄分离。蛋白放入一个新的无水无油的盆里。放置一旁备用
-
步骤7/17
点击查看大图
蛋黄则与刚做好的抹茶面糊搅拌均匀即可。要轻轻的。防止面糊起筋
-
步骤8/17
点击查看大图
打发蛋白时分三次加入砂糖
-
步骤9/17
点击查看大图
蛋白打成干性就可以。类似于这样
-
步骤10/17
点击查看大图
取一部分蛋白在抹茶面糊里。翻版均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
在家抹茶面糊倒回剩余的蛋白里
-
步骤12/17
点击查看大图
搅拌均匀后倒入模具,轻轻左右摇晃。将模具铺面,再拿刮板讲表面抹平。在震动几下将气泡镇出
-
步骤13/17
点击查看大图
上下火165度30分钟。烤的时候可以在旁边放一碗水。防止它开列
-
步骤14/17
点击查看大图
奶油加糖加抹茶粉低速打发
-
步骤15/17
点击查看大图
将烤好的蛋糕卷坯子拿出来放凉。把打发好的奶油涂在上边。四周薄中间厚。在放上一排蜜豆卷起
-
步骤16/17
点击查看大图
卷好之后在冰箱里冷藏15分钟
-
最后一步
点击查看大图
切开食用即可啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-11
抹茶蜜豆卷的其他做法
抹茶蜜豆卷的相关分类
抹茶蜜豆卷的相关推荐
-
自制牛扎糖(微波炉版与不粘锅版)
647628人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4229823人看过 -
全麦贝果
17416人看过 -
快手早餐—全麦吐司华夫饼(减脂)
128892人看过 -
#助力高考营养餐#健康营养无米炒饭
16501人看过 -
全麦木糠杯
22820人看过 -
健康低脂鸡丝凉面
8194人看过 -
茄丁豌豆炒饭
10773人看过 -
#一人一道拿手菜# 纯全麦吐司 100%全麦
324586人看过 -
自制「奥利奥饼干」甜度适中大人小孩都爱吃
23361人看过 -
全麦欧包(减脂期主食)
10279人看过 -
日式轻芝士蛋糕
12555人看过